In De Nederlandstalige culinaire literatuur in 90 en enige verhalen heeft Ronald Giphart, in samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek, verhalen en fragmenten uit romans samengebracht waarin culinaire hoogstandjes, minder geslaagde creaties en onze eetcultuur centraal staan.

De Nederlandse culinaire literatuur in 90 en enige verhalen

21 november 2015

In De Nederlandstalige culinaire literatuur in 90 en enige verhalen heeft Ronald Giphart, in samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek, verhalen en fragmenten uit romans samengebracht waarin culinaire hoogstandjes, minder geslaagde creaties en onze eetcultuur centraal staan. Deze selectie maakt de lezer getuige van het perfecte huwelijk tussen literatuur en eten. Giphart heeft niet alleen een […]

De Utrechtse schrijver Ronald Giphart werd door Bartelsman uitgenodigd op vele plekken in en om zijn stad te eten en drinken, en speciaal voor dit boek zijn impressie op te tekenen.

TopSpots in en om Utrecht

19 november 2015

Al meer dan een half leven lang fotografeert Jan Bartelsman over de hele wereld restaurants, cafés, chefs en gerechten. Na fotoboeken te hebben uitgebracht over internationale topchefs, over restaurant De Librije in Zwolle en over de gastronomie van steden als Amsterdam, Rotterdam, Stockholm en New York richt hij zijn pijlen op… Utrecht! Bartelsman bezocht spraakmakende […]

103 portretten van de culinaire top van Nederland. Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij – op een zeer originele wijze – de markante koppen van de culinaire top van Nederland. met een voorwoord van Ronald Giphart.

#Sterrenchefs

23 juli 2015

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij – op een zeer originele wijze – de markante koppen van de culinaire top van Nederland. #Sterrenchefs is een uniek […]

Kook Ze! 2 Chic is een bookazine uit de reeks van Tony Le Duc uit 2008 met een column van Ronald Giphart De sociaal-culinaire ladder

Kook Ze! Chic

1 februari 2015

KOOK ZE! CHIC is het tweede nummer na KOOK ZE! SNEL in de nieuwe bookazine-reeks van Tony Le Duc. In dit tweede nummer tonen we een selectie van chique gerechten. Bereidingen met kreeft, duif en kaviaar, maar evenzeer gerechten met sprot, tomaten, aardappelen of een hoeve-eitje. Maar CHIC is meer! Pieter Van Doveren (weekend Knack) promoveert de moestuin […]

Onno Kleyns bijdrage aan de Volkskeuken in de Volkskrant brengt heel wat smaakpapillen in beroering en zet lezers aan tot culinaire ontdekkingen met een voorwoord van Ronald Giphart

Kleyns Columns

9 oktober 2015

Uitknippen hoeft niet meer! Een selectie van de beste Volkskeukens van Onno Kleyn nu gebundeld. ‘Wat een schitterend begin van de Volkskeuken hedenochtend’ ‘Vakkundig, kritisch, humoristisch en geen flauwekul’ ‘Uw recepten van de Volkskeuken zijn net zo leuk om te lezen als om te maken’ ‘Niet alleen uw recepten zijn om te smullen, de manier […]