De Utrechtse schrijver Ronald Giphart werd door Bartelsman uitgenodigd op vele plekken in en om zijn stad te eten en drinken, en speciaal voor dit boek zijn impressie op te tekenen.

TopSpots in en om Utrecht

19 november 2015

Al meer dan een half leven lang fotografeert Jan Bartelsman over de hele wereld restaurants, cafés, chefs en gerechten. Na fotoboeken te hebben uitgebracht over internationale topchefs, over restaurant De Librije in Zwolle en over de gastronomie van steden als Amsterdam, Rotterdam, Stockholm en New York richt hij zijn pijlen op… Utrecht! Bartelsman bezocht spraakmakende […]

In De Susie Zwolle uit 2012 staat een interview met Ronald Giphart

Susie Zwolle

18 december 2014

Auteur Ronald Giphart woont niet in Zwolle, maar heeft wel een speciale band met de stad. Zijn roman Troost vormde de aanleiding voor de kennismaking met Jonnie Boer van restaurant De Librije. Het betekende ook een hernieuwde kennismaking met Zwolle. Susie in gesprek met Ronald Giphart, over zijn culinaire ervaringen en andere Zwolse belevenissen. Titel: […]

Ronald Giphart Puurst Jonnie Therese Boer Recepten kookboek

Puurst

21 februari 2015

PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak. In zijn 400 pagina’s tellende magnum opus – met meer dan 200 recepten – […]

103 portretten van de culinaire top van Nederland. Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij – op een zeer originele wijze – de markante koppen van de culinaire top van Nederland. met een voorwoord van Ronald Giphart.

#Sterrenchefs

23 juli 2015

Fotograaf Daniel Maissan is de afgelopen twee jaar bezig geweest met een uitzonderlijk project: het fotograferen van alle sterrenchefs van Nederland. Zijn reis ging van Noord-Groningen tot het zuidelijkste puntje van Maastricht. Onderweg portretteerde hij – op een zeer originele wijze – de markante koppen van de culinaire top van Nederland. #Sterrenchefs is een uniek […]

Eten, Drinken En Slapen, Lees-Kookboek met (On)mogelijke Recepten Voor Thuis is een boek uit 2010 van Ronald Giphart met medewerking van Jan Bartelsman, Chretien Breukers, Reid, Gelijnse, Van Tol, Librije

Eten, Drinken En Slapen

21 juli 2014

En zo werd ik een half jaar terug op neutraal terrein uitgenodigd voor een gesprek met Jonnie Boer en Sergio Herman, die volgens alle toonaangevende restaurantgidsen worden gezien als de twee beste chefs van Nederland (samen goed voor zeven Michelinsterren: 3 + 3 + 1). Ook internationaal genieten zij groot aanzien. Alle critici zijn het erover […]

Ronald Giphart iens restaurantgids 2009 1590 restaurants in 10 steden en omgeving

Iens Restaurantgids 2009

14 april 2015

Met 1590 Restaurants in 10 steden en omgeving een actueel en objectief overzicht van de restaurants in Nederland. IENS staat voor democratische en onafhankelijke restaurantinformatie en is – als de meest complete restaurantgids – een begrip in culinair Nederland. Voor 2009 is de restaurantgids met alle toplijsten compleet gerestyled. Alle pagina’s zijn full color en […]