In De Nederlandstalige culinaire literatuur in 90 en enige verhalen heeft Ronald Giphart, in samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek, verhalen en fragmenten uit romans samengebracht waarin culinaire hoogstandjes, minder geslaagde creaties en onze eetcultuur centraal staan.

De Nederlandse culinaire literatuur in 90 en enige verhalen

21 november 2015

In De Nederlandstalige culinaire literatuur in 90 en enige verhalen heeft Ronald Giphart, in samenwerking met de Koninklijke Bibliotheek, verhalen en fragmenten uit romans samengebracht waarin culinaire hoogstandjes, minder geslaagde creaties en onze eetcultuur centraal staan. Deze selectie maakt de lezer getuige van het perfecte huwelijk tussen literatuur en eten. Giphart heeft niet alleen een […]

In deze nieuwe column neemt Ronald Giphart ons mee naar zijn eerste gastronomische ervaring: zelfgemaakte mayonaise.

Foodies

11 oktober 2015

Foodies is het tijdschrift voor mensen die van eten houden. Voor mensen die graag willen weten waar hun eten vandaan komt en hoe het wordt gemaakt. foodies biedt maandelijks tientallen recepten: van eenvoudig tot uitdagend, maar altijd maakbaar en toegankelijk. Daarnaast staat het blad vol met reportages, interviews, kookboeken, kooksnufjes en nog veel meer. Het […]

De Utrechtse schrijver Ronald Giphart werd door Bartelsman uitgenodigd op vele plekken in en om zijn stad te eten en drinken, en speciaal voor dit boek zijn impressie op te tekenen.

TopSpots in en om Utrecht

19 november 2015

Al meer dan een half leven lang fotografeert Jan Bartelsman over de hele wereld restaurants, cafés, chefs en gerechten. Na fotoboeken te hebben uitgebracht over internationale topchefs, over restaurant De Librije in Zwolle en over de gastronomie van steden als Amsterdam, Rotterdam, Stockholm en New York richt hij zijn pijlen op… Utrecht! Bartelsman bezocht spraakmakende […]

Eten, Drinken En Slapen, Lees-Kookboek met (On)mogelijke Recepten Voor Thuis is een boek uit 2010 van Ronald Giphart met medewerking van Jan Bartelsman, Chretien Breukers, Reid, Gelijnse, Van Tol, Librije

Eten, Drinken En Slapen

21 juli 2014

En zo werd ik een half jaar terug op neutraal terrein uitgenodigd voor een gesprek met Jonnie Boer en Sergio Herman, die volgens alle toonaangevende restaurantgidsen worden gezien als de twee beste chefs van Nederland (samen goed voor zeven Michelinsterren: 3 + 3 + 1). Ook internationaal genieten zij groot aanzien. Alle critici zijn het erover […]

Keukenprins is een boek uit 2008 van Ronald Giphart met recepten en verhalen over eten en koken.

Keukenprins

17 juni 2014

Ik ben tweeënveertig jaar, weeg 82,2 kilo en begin dit boek met een sesamzaadbol met likkepot, een glas melk en een espresso. Honderd dagen lang hield Ronald Giphart alles bij wat er door zijn mond ging: ontbijt, tussendoortjes, lunch, diner, junkfood, drank. Keukenprins is behalve een onderhoudende biografie van een eter, een inspirerend boek voor […]

In Koken zonder studeren staan naast een hoop mooie gerechten ook veel basisbegrippen, basisrecepten en tips voor de beginnende kok. Met verhaaltje van Ronald Giphart - Halfzes uit bed

Koken zonder studeren

18 maart 2016

Het is afgelopen met diepvriespizza’s en stoommaaltijden van de supermarkt! Met dit boek kan elke student of beginnende kok in een handomdraai zijn eigen heerlijke maaltijd bereiden! Lekker, puur en eerlijk eten, dat is het uitgangspunt van de recepten. Dit kookboek voor studenten onderscheidt zich van alle eerdere studentenkookboeken. Geen banale gooi- en smijtgerechten en […]

Catalogus van Uitgeverij Podium over het najaar 2008 waarin Keukenprins van Ronald Giphart besproken wordt.

Uitgeverij Podium Najaar 2008

18 december 2015

‘Wij geven auteurs uit,’ benadrukken uitgevers nogal eens trots. Daarmee bedoelen ze dat ze niet van incident naar incident hollen maar duurzame banden aanknopen met hun schrijvers. Ook wij hier bij Podium geven ‘auteurs’ uit, als het even kan levenslang, en waarom eigenlijk niet nog langer? Zo’n oeuvre heeft altijd een begin. Verderop komt u […]