Ronald Giphart Ongehutste pot 1

Ongehutste Pot 1 – Librije’s Atelier

By hans, 27 augustus 2018

20 gerechten met stap-voor-stap dvd

wijnadviezen

45 basisrecepten

In Ongehutste pot staan 20 recepten uit Librije’s Atelier. Het zijn aangepaste Librije-recepten om thuis te maken, altijd met een bijzondere draai. Denk aan de paling met zuurkoolbouillon of aan de crème brûlée van steranijs met een shake van rum en dragon. Uiteraard zijn ze van een wijnadvies voorzien. Er is ruimte voor eigen notities.

Behalve deze tot in detail uitgewerkte recepten zijn er ook 45 basisrecepten opgenomen. Makkelijk te bereiden zoals bijvoorbeeld de smeuïge mayonaise en de pittige tomatensaus.

Verrassende recepten die u met plezier op tafel zet!

Initiatief van Librije’s Uitgeverij

Fotografie: Jan Bartelsman

Uitgave: De Librije

Coördinatie algemeen: Jan Bartelsman

Redactiesecretariaat: Violeta Soto Bustos

Redactie: Hen van Beek, Nicolette van de Poll

Eindredactie: Justine Paauw

Eindredactie receptuur: Yuduinda van den Broek

Technische redactie: Carla Breve

Videografie: Jan Bartelsman, Evert Bloemers

Montage en interactief ontwerp: Django Agterberg, Evert Bloemers

Aanpassing receptuur: Jenneke Boer, Femke Meijer

Wijnadviezen: Therese Boer, Wouter Denessen

Ontwerp: Karin Klinkenberg, Klinkenberg SO

DTP/Layout: Peter Koomen, Studio Peet, Fabio van Velzen, Fotostudio Jan Bartelsman BV

Druk- en bindwerk: Belvedere Print & Packaging BV, Andre Kloppenberg, www.theartofmakingbooks.nl

ISBN: 9789085162384

NUR: 440

Bindwijze: Hardcover

Verschijningsdatum: juni 2012

Druk: 1e druk

Afmetingen: 15,1 x 13,7 x 1,6 cm

Aantal pagina’s: 152 pagina’s

ISBN13: 9789085162384

Uitgever: B for books BV

Gewicht: 319 g (inclusief DVD)

Pagina Giphart: 64, 65

Wat staat er: ‘Koken is als het leven zelf: moeilijk, verrassend en opwindend.’ (citaat van Giphart)