De Kookboekenclub
14 mei 2021
Op Instagram zegt Ronald Giphart hier zelf over: Ga naar de website van De Kookboekenclub. Volg de Kookboekenclub, de lekkerste podcast van Nederland. Vanaf 14 mei 2021 bespreken Danny Jansen en ik iedere week met een bekende kookboekschrijver haar of zijn laatste werk. Ook koken we uit onze favoriete kookboeken en hebben we iedere week […]
De wereld thuis
15 november 2019
Geschreven samen met Mascha Lammes De wereld thuis brochure Eten speelt in het leven van Mascha en Ronald een allesbepalende rol. In De wereld thuis geven ze een kijkje in hun eigen keuken en laten ze zien hoe gerechten en ingrediënten van over de hele wereld hen hebben geïnspireerd en beïnvloed in wat ze dagelijks […]
Breda
5 juni 2020
Inspirerende recepten van drie vrienden die vol bravoure culinair Nederland veroveren Wil je een impressie van dit boek lees dan het stuk in Food Inspiration Magazine over dit boek! Uitgesproken, eigenzinnig, bourgondisch, no-nonsense en alles van hoge kwaliteit: chefs Guillaume de Beer en Freek van Noortwijk en wijnkenner Johanneke van Iwaarden veroverden snel culinair Nederland met hun bijzondere keukens in restaurants […]
Kookboek vol letters
25 september 2019
Om lekker te kunnen koken, heb je letters nodig. Letters die je vertellen wat je nodig hebt. Letters die laten zien wat je moet doen. Letters die, in goede volgorde, een heerlijk recept vormen. Dit kookboek staat vol met letters, om lekkers mee te maken. Eet smakelijk! De A is van Amsterdam! En appeltaart! En […]
Smakelijk!
25 juni 2018
Al op jonge leeftijd hield Ronald Giphart van lekker eten – zijn moeder was een echte gourmande die elke maaltijd met liefde klaarmaakte. Nu bestiert hij samen met zijn vrouw een huishouden waar de dis misschien wel het meest besproken thema is. Van dat culinaire leven doet de schrijver in Smakelijk! met veel plezier verslag. […]
Vurrukkulluk
16 juni 2015
Ronald Giphart is zo vriendelijk geweest mij toestemming te geven dit hele boek, inclusief alle recepten online te zetten. Via de inhoudsopgave zijn alle recepten klikbaar. INHOUD Inleiding [Lees deze onder de Inhoud] Ontbijt, boterham en lunch Snacks en borrelhappen Soepen Voorgerechten Gevogelte Vlees Vis en schaaldieren Vegetarische gerechten Bijgerechten Toetjes en taarten Dank! Register […]
Puurst
21 februari 2015
PUURST gaat over smaak en (r)evolutie. In tekst en beeld wil Jonnie laten zien hoe rijk Nederland is op culinair gebied. Aan de hand van zijn recepten door de jaren heen bespreekt hij de (r)evolutie van de (en zijn eigen) smaak. In zijn 400 pagina’s tellende magnum opus – met meer dan 200 recepten – […]
Maak van de noot een deugd
11 februari 2015
Pepernotenpaté [Ronald Giphart] Het kost even wat tijd (twee dagen) voor hij helemaal klaar is, maar dan heb je ook wat. Smeuïg, fruitig en uiteraard véél lekkerder dan de patés uit de supermarkt. Nodig voor 10 porties: Bereiding: Neem een platte (oven)schaal om de pepernoten te weken. Leg de pepernoten naast elkaar en giet het […]
Eten, drinken en slapen
21 juli 2014
En zo werd ik een half jaar terug op neutraal terrein uitgenodigd voor een gesprek met Jonnie Boer en Sergio Herman, die volgens alle toonaangevende restaurantgidsen worden gezien als de twee beste chefs van Nederland (samen goed voor zeven Michelinsterren: 3 + 3 + 1). Ook internationaal genieten zij groot aanzien. Alle critici zijn het erover […]
Een restaurant met tien sterren
24 juli 2014
Het kookboek is een samenkomst tussen de schrijvers Ronald Giphart, Saskia Noort, Joost Zwagerman, Bart Chabot en de kunstenaars Marjolijn de Bruin, Judith Wiersema, Pauline Bakker, Ron Moret, Michel Poort en John Breed. Gedurende twee dagen hebben zij een feestje gebouwd bij Merlet met als thema inspiratie. Wat een geslaagde sessie!!! Ten eerste zijn er […]
Keukenprins
17 juni 2014
Ik ben tweeënveertig jaar, weeg 82,2 kilo en begin dit boek met een sesamzaadbol met likkepot, een glas melk en een espresso. Honderd dagen lang hield Ronald Giphart alles bij wat er door zijn mond ging: ontbijt, tussendoortjes, lunch, diner, junkfood, drank. Keukenprins is behalve een onderhoudende biografie van een eter, een inspirerend boek voor […]
Koken zonder studeren
18 maart 2016
Halfzes uit bed [Ronald Giphart] ‘A seven course night stand’ Anderhalve week voordat ik op kamers zou gaan, kreeg mijn stiefmoeder het plotseling schuldbewust op haar heupen en ik een ultraverkorte cursus ‘koken voor volslagen onbenullen’. Zij leerde me een blik ragout openmaken, rijst koken en zelfs prei snijden (‘eerst een snee in de lengte […]
Smakelijk Zuilen
19 september 2014
Lees het stuk van Ronald Giphart Eten in Zuilen hier. Het boek geeft een mooi beeld van de diversiteit van de wijk Zuilen. Want Zuilen is veranderd. Vroeger woonden er de arbeiders van de fabrieken van Werkspoor en Stork, tegenwoordig vind je er mensen uit de meest uiteenlopende culturen. Zij vertellen in het boek hun […]
Sonnie, de weggelopen roti-pannenkoek
29 mei 2014
Patat of pannenkoeken? Mijn kinderen kibbelen regelmatig; niets om ons zorgen over te maken, al erger ik me er enorm aan. Mijn ergernis maakt het voor mijn kinderen alleen maar nóg leuker om gepassioneerd door te ruziën over van wie een bepaald stripboek is, welk programma er wordt gekeken op tv en de vraag of […]
Grand dessert
1 juli 2014
AB OVO Voorwoord van Ronald Giphart Laten we ab avo beginnen, of letterlijk: vanuit het ei. Mijn eerste oprecht culinaire ervaring, de eerste keer dat ik me herinner onder de indruk te zijn geweest van ‘smaak’ en dan met name’ een bijzondere smaak’, was toen mijn moeder (wie anders?) in onze keuken tomatensoep bereidde. Mijn […]