Dit recept komt uit kookboek De wereld thuis (2020).
Soort gerecht: hoofdgerecht
Land van herkomst: Oostenrijk
Aantal personen: 4
Bereidingstijd: 30 minuten
INGREDIËNTEN:
BEREIDINGSWIJZE:
Vul drie diepe borden met achtereenvolgens bloem, losgeklopt ei en panko. Bestrooi de schnitzels met peper en zout en haal ze eerst door de bloem, dan door het ei en ten slotte door de panko.
Smelt in twee koekenpannen wat boter en bak hierin de schnitzels goudbruin, per kant ongeveer 4 minuten. Geef bij elke schnitzel een citroenpart. Lekker met kropsla en aardappelkroketjes.