Smakelijk!
Al op jonge leeftijd hield Ronald Giphart van lekker eten – zijn moeder was een echte gourmande die elke maaltijd met liefde klaarmaakte. Nu bestiert hij samen met zijn vrouw een huishouden waar de dis misschien wel het meest besproken thema is. Van dat culinaire leven doet de schrijver in Smakelijk! met veel plezier verslag. Hoe bereid je kokkels? Hoe maak je zelf boter? Wat is het geheim van de perfecte frikandel? Giphart vertelt niet alleen met smaak over het koken zelf, hij verhaalt ook over zijn culinaire ontdekkingsreizen, haalt zijn favoriete kookboeken tevoorschijn en schotelt ons kostelijke verhalen voor over wat er op tafel komt. Smakelijk! is voor zowel de beginnende als voor de geoefende kok een genot om te lezen.
Al op jonge leeftijd maakte Ronald Giphart kennis met lekker eten; zijn moeder bereidde elke maaltijd met zorg. Maar pas toen hij een roman schreef over een chef-kok raakte hij zelf in de ban van het culinaire leven. Sindsdien kookt hij zich een slag in de rondte, verzamelt hij kookboeken en reist hij stad en land af op zoek naar het ultieme recept. Al meer dan tien jaar schrijft hij over zijn favoriete gerechten. De lekkerste stukken zijn nu samengebracht in dit verrukkelijke boek.
Titel: Smakelijk!
Subtitel: De lekkerste verhalen
Met recepten
ISBN13: 9789400404069
NUR: 301/440
Uitgever: Thomas Rap
URL: www.thomasrap.nl
Druk: 1e
Jaar: 6 september 2018
Bladzijden: 327
Bindwijze: Hardcover
Afmetingen: 23,7 x 15,5 x 2,9 cm
Omslagontwerp: bij Barbara
Omslagillustratie Noëlle Smit
Illustraties binnenwerk: bij Barbara
Foto auteur: Merlijn Doomernik
Vormgeving binnenwerk: Perfect Service
Druk: Bariet Ten Brink, Meppel
Inhoud:
- Welkom
- Vanuit het ei
- Moederdag
- Curry
- Party people
- Crêpe suzette
- Dave’s Mom
- Bevrijding
- Runderschenkel
- Koningspasteitje
- Peulvruchten
- Baby’s
- Opvreters
- Hongerende kinderen
- Lievelingskostje
- Kinderfeestje
- Een broodje poep
- Avocado-ijs
- Mijn dochter
- Prakken
- Arme jongen
- The Elvis
- Champagne
- Bitterkoekjes
- Worst
- Tajine
- Toad in the hole
- La Vucciria
- Paling
- Broodje bagger
- Deprimaandag
- Duivekater
- Schijf
- Vijftig kruiden
- Spareribs
- Preiprol
- Balkenbrij
- Rode-ogenjus
- Hersenen
- Koran
- Kokkels
- Mosterd
- Universele Mosterdsoep
- Foodporn
- Varanga
- Omelette à la mousseline
- Boter
- Wijnsoep
- Aardappels
- Geslagen vlees met popcorn
- Zeehelden
- Misofonie
- Mais
- Erwtensoep
- Trump
- Verkiezingen
- Oosterse bitterballen
- omelet-appel
- Peruviaanse keuken
- Gluten
- Soep
- Overwinteren
- Smaak
- Jagen
- Natuur
- Oosterscheldekreeft
- 1 april
- Dalí
- Ramen
- Ayurveda
- Makronen
- Gevangeniseten
- Galgenmaal
- Kiwi
- Spam
- Eten voor je ogen
- Pindakaas
- Pindamelk
- Pindasoep
- Pierogi
- Rissoles/risoles/risolles
- Hoisinsaus
- Gefrituurde kip
- Dessert met vissaus
- De lasagnejaren
- Vanille
- Pindjur
- Friet
- Lever
- Slasoep
- Honden
- Oosterse pompoensoep
- Holy doughnut
- Buikspek
- Bananen
- Avocado’s
- Afwassen
- Haring
- Louis de Funès
- Gasthaat
- Pintxos
- Snijbonen
- Saus
- Bolussen
- Pieter Corneliszoon
- Vegetarisch
- Salmiakwodka
- Andrew Zimmern
- Zuid-Afrika
- Braaibroodjes
- Vin de Constance
- Peternotenpaté
- Kerst
- Kerstfrikandellen
- Goede voornemens
- Le Progrès
- Register
- Verantwoording
Meer boeken van Ronald Giphart die over koken gaan en waar recepten in gevonden kunnen worden:
- Puurst
- Algemeen Dagblad
- Foodies
- Vurrukkulluk
- Eten, Drinken en Slapen
- Een restaurant met tien sterren
- Keukenprins
- Smakelijk Zuilen
- Grand Dessert
Ronald Giphart (1965): Inmiddels staat hij ook bekend als een van ’s lands beste kookschrijvers. Zijn culinaire stukken, die in dit boek zijn gebundeld, publiceerde hij in het culinaire tijdschrift Foodies en in het Algemeen Dagblad.
Eerst heette het boek Prakken en Stampen en had toen nog deze cover:
